单选题食品进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用

【正确答案】 A

【答案解析】食品大肠菌群乳糖发酵试验，将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1ml以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1ml及1ml以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。