问答题
通过定点突变可以检测预测的哪一个残基对蛋白质功能是必需的。请预测下列每一对氨基酸替换中哪一个最有可能破坏蛋白质的结构?并解释。
【正确答案】Phe。Ala和Phe两者都是疏水的氨基酸，但Phe大得多，也不适合Val的位置。
【答案解析】
【正确答案】Asp。用带负电的Asp替换带正电的Lys，破坏力更强。
【答案解析】
【正确答案】Glu。Asn与Gln都是酰胺类氨基酸，性质相似，Glu是酸性氨基酸，破坏力更强。
【答案解析】
【正确答案】His。Pro的受约束的几何形状近似于没有侧链的Gly，而His带有一个大的侧链。
【答案解析】