单选题 潜血试验饮食在试验前3天应禁食
【正确答案】 B
【答案解析】解析：潜血试验饮食在试验前3天应禁食肉类、动物肝脏、血、含铁丰富的食物或药物、绿色蔬菜，以免造成假阳性。可食豆制品，土豆、冬瓜等非绿色蔬菜，米饭，馒头等。