单选题
食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：（ ）。
A、
调节口味、改进制品的色泽
B、
增强面团的弹性和筋力
C、
调节发酵面团的发酵速度
D、
以上都是
【正确答案】
D
【答案解析】
提交答案
关闭