多选题
炉灶间在烹调用油上要做到______。
A、
烹调用油用同一油钵盛放
B、
炸制过食品的油不用
C、
颜色发深或发黑的油不用
D、
油钵每日过滤一次
E、
新油、老油分开存放
【正确答案】
C、D、E
【答案解析】
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