【正确答案】 C

【答案解析】解析：选项A错误。根据《个人独资企业法》第二条，个人独资企业，是指依照本法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。因此，个人独资企业的投资人只能是自然人，而且一律承担无限责任。根据《合伙企业法》第二条第一款，本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。因此。合伙企业的投资人可以是自然人之外的法人或者其他组织。选项B错误。根据《合伙企业法》第二条第三款，有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。因此，有限合伙企业的有限合伙人承担有限责任。选项C正确、D项错误。关于个人独资企业与合伙企业的企业组织形式转换问题，法律无禁止性规定。