【正确答案】　　IU：酶活性酶活性的大小;在特定的条件下，1 min能转化1μmol底物的酶量，即1IU=1μmol/min。 　　催量(katal,简称Kat)：它 的定义是在最适条件下每s催化1mol底物转化的酶量。Kat对血清酶活性测定而言显得过大，故用μkatal或n katal