1)供给食物应含有所需的能量和一切营养素。

2)摄取的食物应保证营养素平衡。

3)食物通过合理烹调、尽可能减少各种营养素的损失，并提高消化吸收率。

4)食物本身清洁无毒害，不受污染。

5)制定合理的膳食制度，定时定量，每餐比例要合适。