危险因素：
(1)高胆固醇血症。
(2)高血压。
(3)吸烟。
(4)糖尿病。
(5)家族史即遗传因素。
(6)肥胖。
通过调整膳食结构防治冠心病：
(1)限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
(2)控制能量摄入。
(3)碳水化合物比例适当。
(4)动植物蛋白合理分配。
(5)多吃蔬菜水果和菌藻类食物。
(6)限制钠的摄入量。
(7)少饮酒， 多饮茶。
(8)建立良好的膳食制度。