问答题 硫酸软骨素能够缓冲摩擦和振动，起着关节润滑剂的作用，主要是溶液中的硫酸软骨素分子所占据的体积远大于脱水状态的体积。为什么溶液状态下硫酸软骨素分子体积会增大呢?
【正确答案】硫酸软骨素分子表面在生理条件下带有许多负电荷，这些电荷彼此排斥，使整个分子形成延展的构象。由于硫酸软骨素是个极性分子，可吸引许多水分子，因此使分子体积增大了。
【答案解析】