问答题 何谓食物热效应?简述影响该现象的因素。
【正确答案】无
【答案解析】食物热效应指因摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象。这种现象与食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量有关。膳食蛋白质含量高，额外所消耗的能量也高。