A型题

易被沙门菌污染，导致食物中毒的食物主要是（）。

【正确答案】 D
【答案解析】

易被沙门菌污染而导致食物中毒的食物主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质，肉类食物常无感官性状改变，常易被忽视。