单选题   为常客提供消费奖励积分服务或折扣优惠，以提高餐厅上座率，这体现了餐饮收益管理策略中的______策略。
 
【正确答案】 C
【答案解析】 价格管理策略是指利用价格杠杆，合理调节上座率与人均消费水平这两个指标，使之达到最佳结合状态。常客奖励，即为常客提供消费奖励积分服务或折扣优惠，以提高餐厅上座率。故选项C正确。