【正确答案】 C

【答案解析】担保预订对饭店与客人都是最为有利的一种订房形式，它使双方建立起一种更为牢靠的订房契约关系,具体体现在：①饭店保证为预订客人保留客房至次日退房结账时间；②确保了在订房客人不抵店入住的情况下，饭店仍有客房收益。