芝加哥商品交易所其前身为农产品交易所，由一批农产品经销商创建，当时该交易所上市的主要商品为黄油、玉米、燕麦、鸡蛋、家禽及其他不耐储藏的农产品。伦敦金属交易所是世界上最大的有色金属交易所；新加坡商品交易所是东南亚地区最大的天然胶期货交易场所；郑州商品交易所先后推出小麦、绿豆、芝麻、棉纱、花生仁等期货交易品种。