单选题 某种廉价油脂中含有较为均匀的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它的起酥性很差，冰箱中存放也会混浊。企业希望用这种油制取起酥油，提出了四种工艺处理。以下哪种工艺处理可能会产生反式脂肪酸______。
   (A)油脂的干法组分分离    (B)油脂的酯交换反应
   (C)油脂的湿法组分分离    (D)油脂的催化氢化