多选题
饭店各类员工的工作性质质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括______。
A、
按效率定员
B、
按岗位定员
C、
按职责定员
D、
按设备定员
E、
按市场定员
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
[考点] 本题选择饭店员工配置管理。 确定人员数量的具体方法包括：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按设备定员。 E选项错误，为干扰项。 所以选择ABCD选项。
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