【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 不饱和脂酸包括油酸、软油酸、亚油酸、α-亚麻酸和花生四烯酸。油酸、软油酸机体可以自身合成，称为非必需脂肪酸(单不饱和脂肪酸)；后三种必须从食物中供给，称为必需脂肪酸(多不饱和脂肪酸)。亚油酸可以转变为花生四烯酸及其衍生物(前列腺素、血栓烷