单选题 苍术麸炒的操作方法为
  • A.热锅
  • B.麦麸冒烟时投药
  • C.麦麸炒至灵活状态投药
  • D.中火
  • E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸


【正确答案】 C
【答案解析】