【正确答案】 A、B、C、D

【答案解析】转氨基作用是在转氨酶的催化下，可逆地把α-氨基酸的氨基转移给α-酮酸，结果是氨基酸脱去氨基生成相应的α-酮酸，可进行糖异生等其他途径，而原来的α-酮酸则转变成另一种氨基酸，转氨基作用可以与谷氨酸脱氢作用偶联进行，达到彻底脱氨基目的。