【正确答案】 错误

【答案解析】[解析] C _α 用两个单键N—C _α 和C _α —C连接两个相邻的肽平面，两个单键的扭角分别称为φ和ψ，这两个二面角有一定的选择范围，并不是任一角度的自由旋转，并且只有少数的几个角度组合能够形成稳定的蛋白质构象。