电子表格题   维系蛋白质二级结构的化学键是
 
【正确答案】 A
【答案解析】 蛋白质分子的一级结构是指从N端至C端的氨基酸排列顺序。维系一级结构的主要化学键是肽键，次要化学键是二硫键。氢键是维系二、三、四级结构的化学键。盐键和疏水键是维系三级结构的化学键。