单选题关于蛋白质，下列说法正确的是：

【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 组成蛋白质的基本单位是氨基酸，A说法错误。蛋白质均含有C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)、S(硫)，C项说法错误。人体能量的直接来源是ATP，D项说法错误。故本题答案为B。