【正确答案】身高165cm，体重75kg，从事轻体力劳动的糖尿病病人的能量需要量和饮食处方如下：
(1)全天热能需要量：该病人标准体重应为165－105=60kg。体型判断：75÷60×100％＝125％，为肥胖型。
肥胖体型、轻体力活动每千克标准体重应供给25 kcal/d。
每天热能需要量：60×25=1500 kcal。
(2)饮食处方：
三大热能分配如下。
蛋白质：60g，热能240 kcal，热比16％。
脂肪：45g，提供热能405 kcal，热比27％。
糖类：214g，提供热能855 kcal，热比57％。
主食量的供给按早、中、晚餐各1/3，或早1/5、中2/5、晚2/5分配。