结构推理 转氨基作用
【正确答案】在转氨酶催化下，一种氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸上，结果原来的氨基酸转变为相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸则形成相应的氨基酸，此过程称为转氨基作用。
【答案解析】