结构推理 啤酒又可分为黄啤酒、黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要生产工艺和机理是相同的。叙述其工艺的主要过程，说明其机理。另外，生产啤酒的菌渣，你认为如何开发利用?
【正确答案】啤酒生产工艺的主要过程和机理，生产啤酒的菌渣的开发利用，可从用来生产高效饲料、肥料、研制SCP、提取氨基酸、核酸等方面阐述。
【答案解析】