【正确答案】 B

【答案解析】 根据《海商法》第71条的规定，提单，是指用以证明海上货物运输合同和货物已经由承运人接收或者装船，以及承运人保证据以交付货物的单证。提单中载明的向记名人交付货物，或者按照指示人的指示交付货物，或者向提单持有人交付货物的条款，构成承运人据以交付货物的保证。A对。根据第72条的规定，货物由承运人接收或者装船后，应托运人的要求，承运人应当签发提单。B错。根据第76条的规定，承运人或者代其签发提单的人未在提单上批注货物表面状况的，视为货物的表面状况良好。C的说法也正确。根据第79条的规定，提单的转让，依照下列规定执行：(1)记名提单：不得转让；(2)指示提单：经过记名背书或者空白背书转让；(3)不记名提单：无需背书，即可转让。所以D的说法也对。本题选B。