多选题
下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的?______
A、
蛋白质变性后溶解度增加
B、
蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C、
蛋白质变性后理化性质不变
D、
蛋白质变性后丧失原有的生物活性
E、
蛋白质变性后导致分子质量的下降
【正确答案】
D
【答案解析】
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