单选题在等电点进行谷氨酸提取时，局部pH值偏低就会产生( )。

A、许多细小晶核以致形成的晶体质轻粒小
B、许多较大晶核，形成的晶体粒大
C、对谷氨酸的结晶没有影响
D、许多较小品核，形成的晶体粒小

【正确答案】 A

【答案解析】