单选题 食品中检出大肠菌群的正确含义是(    )。
   A.食品清洁状态的标志    B.食品曾受到人与温血动物粪便的污染
   C.预测食品的耐保存期    D.检出埃希氏菌属为粪便陈旧污染
   E.以上都不是
【正确答案】 B
【答案解析】