单选题
食品中检出大肠菌群的正确含义是( )。
A.食品清洁状态的标志 B.食品曾受到人与温血动物粪便的污染
C.预测食品的耐保存期 D.检出埃希氏菌属为粪便陈旧污染
E.以上都不是
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
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