结构推理
测得一种蛋白质含0.426％铁，计算其最低相对分子质量。一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65％和异亮氨酸2.48％，试计算其最低相对分子质量。
【正确答案】(1)一种蛋白质含铁0.426/%，铁的相对原子质量为55.85。
100/0.426=／55.85
＝100×55.85/0.426≈13110
(2)按重量算Leu和Ile的比为1.65％∶2.48/%，
因为，Leu和Ile的相对分子质量相等，均为131，
所以，Leu和Ile的残基数之比为1.65％∶2.48％=2∶3，
因此该酶中至少含有两个Leu，3个Ile
＝2×131×100/1.65≈15800
或者＝3×131×100/2.48≈15800
【答案解析】