本题考查的是完全竞争市场。

完全竞争市场是一种竞争不受任何阻碍和干扰的市场结构。市场上的参与者都是完全竞争的，供求行为都是完全竞争的，即生产者在产品市场上也是完全竞争者，不存在垄断行为。政府短期征收产出税，企业的成本会增加，边际成本增加，边际成本曲线上移，厂商会减少产出。

故正确答案为C。