单选题食用河豚发生食物中毒的原因是

A.河豚含有的组胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金属
D.河豚腐败变质
E.河豚受到有毒物质污染

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 河豚本身所含有的河豚毒素，是食用河豚中毒的原因。