判断题

莱因一埃农氏法测定乳制品中乳糖的原理是：试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定己标定过的斐林溶液，根据样液消耗的体积计算乳糖含量。

【正确答案】 正确

【答案解析】