单选题 根据以下材料，回答下列问题
秦先生，48岁，刑警。身高183cm，体重75kg。吸烟，不饮酒。工作强度、压力大，常夜间办案，常吃泡面、快餐。佐餐喜爱火腿肠、咸菜、豆腐乳。父母均健在，无慢性疾病。体检结果：血压146／83mmHg，HDL~C1．9mmoL，LDL-C3．3mmol／L，TC5．8mmol/L，TG2．4mmoll／L，空腹血糖5．4mmol／L。对秦先生进行饮食指导，最重要的是（ ）