单选题
下列描述中,不正确的是( )
A.蛋白质溶液既能与酸作用又能与碱作用
B.蛋白质溶液既不显酸性也不显碱性
C.蛋白质在等电点时容易从溶液中析出
D.蛋白质在等电点时以两性离子存在
A
B
C
D
【正确答案】
B
【答案解析】
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