【正确答案】 A、C

【答案解析】酶与一般催化剂一样，在化学反应前后都没有质和量的改变，且只能加速反应的进程，不改变反应的平衡点。但是酶的催化效率极高，且可以在常温、常压下进行，同时酶对底物有高度的特异性，一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键。