判断题 葡萄糖是多羟基醛，因此显示部分醛的性质，与Schiff试剂发生紫红色反应。(    )
【正确答案】 错误
【答案解析】葡萄糖是多羟基醛，应该显示醛的特性反应，但实际上不如简单醛类特性那样显著，不能与Schiff试剂发生紫红色反应，其主要原因是葡萄糖在溶液中以半缩醛形式存在。