结构推理 生物氧化与有机物质在体外燃烧(或非生物氧化)的化学本质是相同的,但二者表现的形式和氧化条件不同。请简述生物氧化的特点。
【正确答案】第一,生物氧化是在活细胞内,在体温、常压、近于中性pH及有水环境介质中,是在一系列酶、辅酶和中间传递体的作用下逐步进行的;第二,生物氧化时,氧化还原过程逐步进行,能量逐步释放,这样不会因为氧化过程中能量骤然释放而损害机体,同时使释放的能量得到有效的利用;第三,生物氧化的主要方式是脱氢和电子转移的反应,脱下的氢最后与氧形成水。生物氧化过程产生的能量很大一部分贮存在高能化合物中,主要是腺苷三磷酸,即ATP,然后通过ATP再供给机体的需能反应。而体外燃烧条件剧烈,有机物在体外燃烧需要高温及干燥条件;燃烧时,能量突然释放,产生大量的光和热,散失于环境中,同时引起高温。
【答案解析】