判断题 膜蛋白不溶于水，它们基本上不含α螺旋。
【正确答案】 错误
【答案解析】[解析] 膜蛋白根据其在膜上的定位分别称为外周蛋白和内在蛋白。外周蛋白较易分离，它们都能溶于水。