A型题
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
A、
发酵食品和罐头食品
B、
畜肉类、禽类、蛋类、奶类
C、
剩饭、凉糕、奶制品
D、
海产品及凉拌腌菜
E、
各种食品
【正确答案】
B
【答案解析】
沙门菌属食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起者很少。
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