问答题
澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入沸水锅中,( ),放在抹过油的案子上晾凉,揉至光滑。
A、
用面杖搅匀
B、
用勺子搅匀
C、
离火静置
D、
在火上稍加热
【正确答案】
A
【答案解析】
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