【正确答案】栅栏组织和海绵组织都是异面叶叶肉的组成部分，但在结构和功能上有差别。栅栏组织是长柱形的薄壁细胞，排列紧凑，其内含有较多、较大的叶绿体，有较小的胞间隙利于光合作用中的气体交换，同时又不会有较多的水分通过细胞间隙被蒸发。海绵组织形状不规则，排列疏松，细胞内含有少量叶绿体，光合作用强度较栅栏组织弱，主要功能是进行气体交换和蒸腾作用。
   若两者互换，叶上表面主要进行蒸腾作用，加之海绵组织排列疏松，会造成叶内水分过度散失引起叶片萎蔫。而栅栏组织在下面会因得不到足够的光照，光合作用下降，叶绿体合成受到影响，叶片发黄，营养缺乏而影响整个植株的生长。