单选题
饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到成本控制的目的。
A、
口味
B、
原料库存管理
C、
生产制作的质量
D、
成品的造型
【正确答案】
C
【答案解析】
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