多选题
关于反式脂肪酸,下列描述正确的是( )
A.反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C.反式脂肪酸危害心血管健康
D.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E.反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
A
B
C
D
E
【正确答案】
A、C
【答案解析】
该题考核的是反式脂肪酸的概念及其健康危害。
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