【正确答案】 A、D

【答案解析】解析：本题涉及所有权转移时间、侵权责任、违约责任等问题。依《民法通则》第72条和第106条的规定。按照合同取得财产所有权的，财产所有权从财产交付时起转移，法律另有规定或者当事人另有约定的除外：由于过错侵害他人财产的，应当承担民事责任。本题中，甲、乙两村约定从水库供应1万立方米水，水从水库流出，其所有权即依约转移给乙村。丙村故意截留水，构成侵权责任。因此，本题正确选项为AD。