【正确答案】脾主运化水谷，具有把饮食物转化为水谷精微，并将水谷精微吸收、转输到全身的功能。饮食的消化虽在胃和小肠内进行，但必须依赖脾的运化功能，才能把水谷化为精微，并赖脾的转输和散精作用，才能把精微布散到周身。由此可见，饮食物在体内的消化、吸收，水谷精微的转输，都是由脾的运化功能来完成的。而水谷精微又是人体出生后生长、发育和维持生命活动所必需的营养物质的主要来源，是生成气血的主要物质基础。脾运化水谷的功能正常，机体的消化功能才能健全，才能为化生精、气、血、津液提供足够的物质原料，才能使全身脏腑组织器官得到充分的营养，以维持其正常的生理活动。所以说脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”。