结构推理 分析种子休眠的原因。如何破除或延长种子与延存器官的休眠?
【正确答案】(一)种子休眠的原因
   (1)种皮限制。
   1)不透水性:许多植物的种子种皮的透水性很差,很难从外界吸收萌发所需的水分,造成休眠,如豆科、藜科、锦葵科的种子。
   2)不透气性:外界的02不能透过,种子内的C02也不能透出种皮,降低了胚的生理活性,造成休眠,如椴树种子。
   3)种皮对胚的生长有机械阻碍作用:有些种子种皮太坚硬,胚不能突破种皮,也难以萌发,如苋菜、狭叶泽泻的种子等。
   (2)胚休眠与后熟。
   1)胚未完全发育:这类植物的种子在采收时从种子外部看已经成熟,但内部的胚还很幼嫩,需要从胚乳中继续吸取养分生长发育到完全成熟,如欧洲白蜡的种子。
   2)胚未完成后熟作用:这类种子形态上已经发育完全,但在生理上尚未完全成熟,必须经后熟作用才能萌发,如一些蔷薇科植物(苹果、桃、梨、樱桃等)和松柏类植物的种子。
   3)抑制物质的存在:有些植物的种子不能萌发是由于存在抑制种子萌发的物质。例如甜菜的蒴果果皮及盐生植物碱蓬的果皮中有抑制物质,当清洗或剥去果皮就很容易萌发。
   (二)延长休眠。
   1)化学处理:在花生种子成熟时喷施B9或PP333等物质,延缓种子的萌发。在生产上可用0.4/%的萘乙酸甲酯粉剂(用土混制)处理,使马铃薯块茎安全贮藏。
   2)物理因素:例如,用γ-射线处理大蒜显著延长储藏期。
   (三)人为打破植物休眠。
   1)机械破损。多种植物种子,特别是豆类种子,常用此法促进萌发,如擦破、切破种皮以及去除种皮等。
   2)温度处理。常用的是加热法,某些植物的种子(如棉花、黄瓜、小麦等)经日晒和用35~45℃温水处理,促进萌发。
   3)化学处理:GA处理可有效打破银杏、人参种子的休眠。
   4)清水冲洗:西瓜、甜瓜、番茄、辣椒和茄子等的种子外壳上含有萌发抑制剂,播前反复冲洗,能够提高种子的发芽率。
   5)物理因素:利用X-射线、超声波、高低频电流、电磁场等处理种子也有破除休眠的作用。
【答案解析】