陈鹤琴认为儿童在学前和小学阶段还没形成学科概念，若按照学科分类的形式组织课程，将与儿童的生活和认识习惯相背离。因此，"活教育"课程采取活动中心和活动单元的形式（"五指活动"）进行教学，故本题选B。