判断题制作怪味鸡时，鸡煮熟后应该立即浸泡在调好的调味汁中，待完全凉透后捞出改刀。( )

正确
错误

【正确答案】 错误

【答案解析】鸡煮熟后应该放在原汤中浸泡，凉透后改刀装盘，最后浇上调味汁。